美味的石榴裸蛋糕

具体步骤

• 第一步
  首先制作【巧克力戚风蛋糕】蛋清蛋黄分开后，把三个蛋黄混合加入15g细砂糖搅打到发白，然后加入植物油牛奶搅拌均匀
• 第二步
  在搅打好的蛋黄混合液中加入混合后过了筛！的低筋面粉、可可粉、和泡打粉，然后搅拌均匀，至混合物完全融合。
• 第三步
  开始打发蛋清，电动打蛋器打发蛋清，细砂糖分三次均匀加入蛋清中，每一次加入搅打都要到位，直到最后打发至干性发泡状态，像图中能够立起尖角。
• 第四步
  将上衣步骤打发好的蛋清1/3放入蛋黄面糊中，用刮刀均匀翻拌！（不是搅拌）
• 第五步
  翻拌均匀的蛋黄面糊再倒入打发后的蛋清碗里，以同样的方式翻拌！均匀！
• 第六步
  混合好的面糊倒入戚风蛋糕模具，然后震出糊糊中的气泡，放入预热好的烤箱，上下火150度，烤45min左右就好了。
• 第七步
  蛋糕倒扣放在下面悬空的架子上至凉，没凉透温的时候，我就把蛋糕成功取出来了，完好无损。
• 第八步
  等折腾完简单收拾后，蛋糕基本凉透，正好就开始切片，
• 第九步
  将打发好的奶油放入装好裱花嘴的裱花袋，然后就可以一层一层抹奶油啦。
• 第十步
  叠完下面三层后，顶层花做的比较厚实，铺了两层，平铺一层留放石榴籽，然后边缘和内圈又画了层花。