爽口黄瓜拌竹节蛏

准备时间:15分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.06.19 05:47

黄瓜拌竹节蛏是一道十分爽口的美食，能吃到这样的一道菜是所有食客最为幸福的一件事。这道美食营养丰富，其中的蛏干含有大量的蛋白质，营养丰富，有一定的食疗作用。在做这道美食的过程中，蛏干一定要新鲜，否则做出的味道不鲜美，会严重影响口感。

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主料

• 干竹节蛏肉 ：50
• 黄瓜 ：2根

辅料

• 胡萝卜 ：适量
• 酱油 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.准备食材：干蛏子肉提前用水泡发好，去除内脏部分。
• 第二步
  2.黄瓜和胡萝卜去皮切片，香菜切小段。
• 第三步
  3.将所有食材放入小盆儿中，将两瓣蒜切碎后放入。
• 第四步
  4.加入酱油，盐和香油拌匀即可。
• 第五步
  5.清淡爽口的一道凉拌菜。

烹饪技巧

• 脾胃虚寒腹泻者要少吃为宜。

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黄瓜拌竹节蛏

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