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美味的单球冰淇淋
美味的单球冰淇淋

美味的单球冰淇淋

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.16 11:08

美味的单球冰淇淋,这是一道非常美味的甜品。冰淇淋是夏日解暑的最佳选择,吃起来绵软可口,瞬间好心情。自制的冰淇淋吃起来口感更佳,而且这种单球冰淇淋有不同的颜色,看起来十分诱人。这个冰淇淋看起来让人很有食欲,而且还是小朋友的最爱。

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主料

  • 蛋黄 :适量
  • 牛奶适量

辅料

  • 淡奶油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    蛋黄打散搅拌均匀;
  • 第二步
    以最小火加热,期间需要用勺子不停的搅拌,直到加热至酸奶般足够浓稠可以挂勺即可,关火冷却备用;
  • 第三步
    牛奶加热到即将沸腾关火,把搅拌均匀的蜂蜜和蛋黄慢慢的倒入热牛奶里;
  • 第四步
    以最小火加热,期间需要用勺子不停的搅拌,直到加热至酸奶般足够浓稠可以挂勺即可,关火冷却备用
  • 第五步
    加入到冷却后的蛋奶糊中搅拌均匀;倒入保鲜盒内,放入冰箱冷冻保存;
  • 第六步
    每隔1-2小时取出再次搅拌, 每次搅拌完立刻放回冰箱冷冻室保存。这样的动作,共重复3-4次,目的是为了防止它产生很多冰碴

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