家常菜辣炒小鱼干

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.23 02:27

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主料

• 小鱼干 ：适量

辅料

• 姜 ：适量
• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 辣椒粉 ：适量
• 蒜 ：4瓣
• 黄酒 ：适量
• 红辣椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.用黄酒将小鱼干浸泡半个小时后，用厨房用纸吸干水份。
• 第二步
  2.蒜和姜分别弄成蒜泥和姜泥。
• 第三步
  3.锅中放油，烧热后，将蒜泥和姜泥，小鱼干一起煎出香味后盛出。
• 第四步
  4.另起一锅，放油烧热，用小火将辣椒粉炒香后，加入红辣椒翻炒，再放入煎好的小鱼干，放入适量的盐即可盛出。

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