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美味的酱香韭菜卷粉
美味的酱香韭菜卷粉

美味的酱香韭菜卷粉

准备时间:20分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.06.18 10:10

这一道美味的酱香韭菜卷粉是广州非常著名的小吃,我以前去广州的时候,看到很多的人早餐、午餐以及晚餐都在吃这道酱香韭菜卷粉,看来这道菜是很受他们喜爱的。我也去吃过几次,味道真的很不错哟!后来回来之后我还特地叫我在广州的朋友教我怎么呢!

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    准备好食材,卷粉,韭菜和香酥花生
  • 第二步
    韭菜洗干净,切碎
  • 第三步
    锅中热油,倒入韭菜扁炒
  • 第四步
    炒好的韭菜盛出,出锅前加入少许食盐
  • 第五步
    卷粉摊开,平铺,再平铺上少许的韭菜
  • 第六步
    将卷粉慢慢卷起来成条
  • 第七步
    卷好的卷粉,切小段
  • 第八步
    花生拍碎,撒入卷粉上
  • 第九步
    锅中放多一点油,烧热,倒入生抽和少许水大火煮沸腾
  • 第十步
    将酱汁倒入粉中,就可以食用了

烹饪技巧

  • 1,酱汁的调制很重要,一定要热锅,油也要多一些,要足够热,这样的酱汁才好吃2,花生我用的是之前在到家中买的老杨家的香酥花生,也可以拿普通花生自己炒香

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酱香韭菜卷粉 酱香韭菜卷粉
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酱香韭菜卷粉属于一道创意的菜肴,很多私房饭店都最为开胃菜。酱香韭菜卷粉我们选用皮子加上韭菜与粉丝进行翻卷放入锅里进行焖蒸就可以,这道开胃菜就完成。配上黄色油味道……

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