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美味的剁椒烧小黄花鱼
美味的剁椒烧小黄花鱼

美味的剁椒烧小黄花鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.06.18 05:27

最近真的吃了好多好多的鱼呀,几乎天天都在吃鱼,但是就算吃了这么多鱼,还是觉得吃不腻,还是想吃,所以今天下了班特地去超市买了一些小黄花鱼,晚上做一道美味的剁椒烧小黄花鱼来尝尝。鱼肉里面含有丰富的蛋白质,平时应该多吃一点。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    小黄花鱼,去鳞,开膛,洗净
  • 第二步
    准备大概一两的剁椒
  • 第三步
    准备葱姜蒜和干辣椒还有花椒
  • 第四步
    小黄花鱼,入油锅,稳火,两面炸金黄,捞出
  • 第五步
    准备少许的葱姜末
  • 第六步
    热油锅,放入葱姜蒜和干辣椒还有花椒,小火煸炒
  • 第七步
    .随后将刚才炸好的鱼放入
  • 第八步
    加入糖
  • 第九步
    加入料
  • 第十步
    加入醋
  • 第十一步
    加入酱油
  • 第十二步
    加入适量的热水,基本淹没这个鱼,大火炖
  • 第十三步
    随后加入盐
  • 第十四步
    加入鸡精
  • 第十五步
    将汤汁熬干
  • 第十六步
    然后装盘
  • 第十七步
    热油锅,放少许油,将刚才准备的葱姜末倒入
  • 第十八步
    将剁椒放入锅中
  • 第十九步
    加入少许的糖
  • 第二十步
    加入少许醋
  • 第二十一步
    小火煸炒
  • 第二十二步
    然后将酱汁均匀的撒在鱼上,即可

烹饪技巧

  • 剁椒的咸淡不太一样,放的时候要酌情增减盐的量。

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剁椒烧小黄花鱼 剁椒烧小黄花鱼
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