自制剁椒烧小黄花鱼

具体步骤

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  第一步
  1.小黄花鱼，去鳞，开膛，洗净。
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  第二步
  2.准备大概一两的剁椒。
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  第三步
  3.准备葱姜蒜和干辣椒还有花椒。
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  第四步
  4.小黄花鱼，入油锅，稳火，两面炸金黄，捞出。
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  第五步
  5.准备少许的葱姜末。
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  第六步
  6.热油锅，放入葱姜蒜和干辣椒还有花椒，小火煸炒。
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  第七步
  7.随后将刚才炸好的鱼放入。
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  第八步
  8.加入糖。
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  第九步
  9.加入料酒。
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  第十步
  10.加入醋。
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  第十一步
  11.加入酱油。
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  第十二步
  12.加入适量的热水，基本淹没这个鱼，大火炖。
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  第十三步
  13.随后加入盐。
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  第十四步
  14.加入鸡精。
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  第十五步
  15.将汤汁熬干。
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  第十六步
  16.然后装盘。
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  第十七步
  17.热油锅，放少许油，将刚才准备的葱姜末倒入。
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  第十八步
  18.将剁椒放入锅中。
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  第十九步
  19.加入少许的糖。
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  第二十步
  20.加入少许醋。
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  第二十一步
  21.小火煸炒。
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  第二十二步
  22.然后将酱汁均匀的撒在鱼上，即可。