美味的蜂蜜冰激凌

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.06.18 01:56

蜂蜜冰激凌这道美食可谓味道甜美，营养丰富。所需要的食材主要为牛奶、淡奶油、蜂蜜、黄油。牛奶作为一种备受人们喜爱的美食，不仅口感爽滑而且富含丰富的营养物质，搭配上甜美的蜂蜜经过低温的处理，美味与营养相互融合，吃上一口回味无穷。

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主料

• 牛奶 ：适量
• 淡奶油 ：适量

辅料

• 蜂蜜 ：适量
• 黄油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1、蜂蜜和蛋黄打散搅拌均匀；
• 第二步
  2、牛奶加热到即将沸腾关火，把搅拌均匀的蜂蜜和蛋黄慢慢的倒入热牛奶里；
• 第三步
  3、以最小火加热，期间需要用勺子不停的搅拌，直到加热至酸奶般足够浓稠可以挂勺即可，关火冷却备用；
• 第四步
  4、把淡奶油搅打至6-7分发的状态（也就是打发后淡奶油体积明显变大，将打蛋器拎起检查，上面会有奶油缓慢的自然下落，而且晃动打发盆，奶油稍具流动感）；
• 第五步
  5、加入到冷却后的蛋奶糊中搅拌均匀；
• 第六步
  6、倒入保鲜盒内，放入冰箱冷冻保存；
• 第七步
  7、每隔1-2小时取出再次搅拌， 每次搅拌完立刻放回冰箱冷冻室保存。这样的动作，共重复3-4次，目的是为了防止它产生很多冰碴。

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蜂蜜冰激凌

9

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