浓香的蚝油鲍菇芸豆

准备时间:30分钟

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.06.20 12:30

蚝油鲍菇芸豆，仿佛闻见了浓浓的飘香，鲍菇有很大的营养价值，那就是富含蛋白质，同时鲍菇还富含维生素，对人体有很大的作用，而且这里的芸豆，也能提高人体的免疫力，不看看这两样食材都是很普通的，但是富含的营养价值确实很大的，也是很简单的家常小菜，平时在家里就可以做做。

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主料

• 鲍菇 ：300
• 芸豆 ：20

辅料

• 蚝油 ：两大勺
• 大蒜 ：两瓣
• 葱 ：1支
• 酱油 ：少许
• 盐 ：适量
• 黑胡椒 ：少许
• 黄酒 ：少许
• 姜 ：少许
• 干辣椒 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1.鲍鱼菇洗净切条，豌豆夹去老筋洗净，分别放入滚水中过水﹝份量外﹞后捞起备用。
• 第二步
  2.葱切段；姜片切丝；辣椒切片。
• 第三步
  3.取锅倒入沙拉油加热，爆香作法2的葱段、姜丝和辣椒片，加入蚝油炒匀，再放入调味料B煮开，续放入作法1的鲍鱼菇条和豌豆夹，待汤汁再度煮滚后芶芡，最后再淋上香油即可。

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蚝油鲍菇芸豆

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包含食材

• 杏鲍菇
• 芸豆

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