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美味的金针菇肉饺子
美味的金针菇肉饺子

美味的金针菇肉饺子

准备时间:10分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.06.16 12:39

饺子是几乎家家户户都会吃到的,大家都知道软化的面皮,美味的馅,一口咬下去,汤汁一下就出来,其中我最喜欢吃的是金针菇肉饺子,其中金针菇不仅味道鲜美,而且营养丰富,同时金针菇还具有抗疲劳、抗菌消炎、防高血脂,降胆固醇、抗肿瘤、促进新陈代谢,所以金针菇肉饺子是一道营养美味的美食。

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主料

  • 猪肉馅 :500
  • 金针菇200
  • 面粉 :100

辅料

  • 香油 :适量
  • 盐 :适量
  • 水 :适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 第一步
    先把金针菇的头剁去用水浸
  • 第二步
    利用面团醒的时候来调馅,猪肉馅顺着一个方向,搅拌上筋,边搅拌边加些清水,至到肉馅饱满上筋即可
  • 第三步
    金针菇切去根部,清洗干净。锅中倒入水烧开,放放金针菇氽烫,2分钟捞出放在冷水中冷却,再挤去水分,切成小粒
  • 第四步
    金针菇切去根部,清洗干净。锅中倒入水烧开,放放金针菇氽烫,2分钟捞出放在冷水中冷却,再挤去水分,切成小粒
  • 第五步
    面团搓成长条,切成小剂子,擀成皮
  • 第六步
    面皮中包入适量的馅料,捏成饺子,放入滚水中煮到浮起时,中间点几次凉水,熟后捞出就可以了

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白灼花心才

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金针菇肉饺子 金针菇肉饺子
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金针菇是一种富有营养的菌类食材,猪肉具有丰富的蛋白质哦,但是作为馅料口感极佳。金针菇肉饺子,是四季皆宜的好食品,包好后,放在冰箱里面,什么时候想吃都可以拿来煮着……

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