好吃的压辣椒

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.06.19 03:03

大家都知道川味中多以麻辣为主，辣椒是不可或缺的调味料，其实一盘简单的辣椒也可以做成一道好吃到爆的家常菜，压辣椒想必大家都在大大小小的餐馆里见过，也或多或少的吃过，压辣椒原料多以青椒为主，没有那么辛辣，青椒中的青椒素还可以美容养颜哦。

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主料

• 青椒 ：半斤

辅料

• 黑豆豉 ：2勺
• 鸡精 ：1勺
• 白糖 ：半勺
• 盐 ：1勺
• 干辣椒 ：适量
• 生姜 ：适量
• 蒜米 ：适量
• 耗油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  青椒洗干净去籽 锅烧热 下青椒用锅铲压
• 第二步
  2面压成酥黄色就可以了
• 第三步
  捞出备用
• 第四步
  锅中放油烧热 下入干辣椒 蒜米爆香放入压好的青椒翻炒
• 第五步
  加入蚝油生抽盐白糖鸡精 黑豆豉 味道翻炒均匀
• 第六步
  出锅

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