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甜香的碗糕
甜香的碗糕

甜香的碗糕

准备时间:5分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.06.19 07:35

经常在电视上看到街头小铺售卖着碗糕,小巧可爱,甜香可口,口感暄、松、绵、软、营养丰富,易于消化吸收,适合老人、儿童食用。现在街头很少有这种碗糕了,想要品尝小时候的味道变得越来越难了,必须自己要学起来在家里品尝啦,喜欢的朋友快来学吧。

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主料

  • 面粉 :适量

辅料

  • 白糖 :适量
  • 泡打粉 :适量
  • 鸡蛋适量
  • 瓜仁 :适量
  • 青红丝 :适量
  • 葡萄干适量

具体步骤

  • 第一步
    1、将面粉过罗筛细待用。葡萄干用清水洗净。
  • 第二步
    2、将鸡蛋磕入碗内,加水搅均匀,再加白糖、泡打粉及筛过的面粉,用手徐徐搅拌至无疙瘩为止,即成碗糕糊。
  • 第三步
    3、小碗里面抹上净油,倒入半确定糕糊,上面摆上青红丝、瓜仁、葡萄干。
  • 第四步
    4、蒸锅上火,加水烧开,将碗上屉,旺火蒸15分钟便熟,出锅将糕从碗中倒出即可。

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碗糕 碗糕
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碗糕做的味道非常的棒,可以在里面多放一些大枣,或者是葡萄干那样吃起来就会特别的好吃,如果你喜欢吃甜的话也可以在里面多放一些蜂蜜,那样味道就会特别的棒,一定要记住……

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