香甜碗糕

准备时间:20分钟

烹饪时间:50分钟

发布时间:2017.06.15 10:59

香甜碗糕是一种类似市面上买的蛋挞的美食，但是比蛋挞要健康营养的多。因为香甜碗糕的主要成分是大米，就是我们经常吃的五谷杂粮中的一种，所以可以多吃也不用怕发胖，制作起来相对比较容易，吃起来更是美味。怕甜的朋友在制作时候可以少放糖哦~

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主料

• 大米 ：500

辅料

• 糖 ：60
• 酵母 ：0.5克
• 水 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.大米洗净晚上就泡上
• 
  第二步
  2.早上起来把泡过的米水倒掉，加水放入料理机中打。
• 
  第三步
  3.把打过的米浆放入白糖和酵母发酵5--6个小时。发酵好的米浆倒入模具里面。放水到锅里烧开。
• 
  第四步
  4.水烧开把模具放入锅中蒸10分钟。蒸好的碗糕等冷却5分钟后拿根牙签在模具四周轻轻一挑就脱掉

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