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家常丝瓜四季汤
家常丝瓜四季汤

家常丝瓜四季汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.16 03:50

丝瓜和四季豆这两种蔬菜的上市大概都是一个时间,四季豆稍微要比丝瓜早一些,这道菜是我在朋友加吃到的,起初觉得丝瓜四季汤怪怪的,怎么会有这样的菜呢,但是喝了它的汤后觉得清爽,清淡。丝瓜的味道就是整个绿色蔬菜的诠释,这道菜是很美味的。

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主料

辅料

  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.首先将去好皮的丝瓜滚刀切块,火腿肠斜刀切片。
  • 第二步
    2.将鸡蛋打入碗中,打散。
  • 第三步
    3.锅中倒入油,下入丝瓜,炒软后,倒入小半锅清水。
  • 第四步
    4.水开烧后,下入火腿肠、虾皮,放入两勺盐,拌匀,再倒入鸡蛋液,待鸡蛋液成形,就可以出锅了。

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