美味的煎酿蛋包

准备时间:15分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.06.19 01:18

美味的煎酿蛋包是一道我们家家户户都会吃的，都可以做的一道十分家常却又特别好吃的美味，鸡蛋一定是我们家里吃的最多的东西，无论是煮鸡蛋还是炒鸡蛋还是蒸鸡蛋，鸡蛋都是十分美味可口的存在，而这道美味的煎酿蛋包就是其中的一种。

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主料

• 猪肉泥 ：100
• 鸡蛋 ：3个
• 干淀粉 ：3

辅料

• 白糖 ：适量
• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  猪肉泥与剁碎的马蹄，香菇和葱花搅在一起，调入少许盐，白糖，干淀粉抓匀。
• 第二步
  鸡蛋打成蛋液，放入少许盐打匀。
• 第三步
  锅置火上，放入油烧热，中小火，放入1勺蛋液，将肉馅铺在蛋液面上。
• 第四步
  待蛋皮凝固之后，用锅铲将蛋皮对折回来，紧紧的将肉馅包住它，翻面煎。
• 第五步
  蛋酿逐个煎好后，放入温开水，抹个蛋酿面，加盖子，煮3一4分钟
• 第六步
  蛋酿煮快收汁时，调入少许酱油翻匀即可。

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