自制豆渣白面馒头

具体步骤

• 第一步
  1.将豆渣和白面合在一起
• 第二步
  2.加入适量的白糖。
• 第三步
  3.准备适量的酵母。
• 第四步
  4.加入适量的温开水化开酵母。
• 第五步
  5.将酵母水倒入盆中。
• 第六步
  6.用温水和面，和成一个光滑的面团，放置温暖处发酵。
• 第七步
  7.大约发至两倍大就发好了。
• 第八步
  8.取出面团排气。
• 第九步
  9.均匀地分成若干个剂子。
• 第十步
  10.每个剂子都揉成馒头生坯。
• 第十一步
  11.将馒头生坯放入帘子上，进行二次醒发。
• 第十二步
  12.二十分钟后，开火蒸
• 第十三步
  13.大约蒸半小时，关火，焖三分钟
• 第十四步
  14.取出馒头，不知为什么馒头表面不太光滑。