美味的韭菜煎鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.12 09:56

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主料

• 鸡蛋 ：4个
• 韭菜 ：100

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.韭菜洗净切碎。
• 
  第二步
  2.加入鸡蛋。
• 
  第三步
  3.加盐。
• 
  第四步
  4.搅拌均匀。
• 
  第五步
  5.锅放油，烧热。（油的量稍多些）
• 
  第六步
  6.倒入拌好的韭菜和鸡蛋液。
• 
  第七步
  7.轻轻的翻动一下，避免糊底。
• 
  第八步
  8.煎至韭菜蛋液成形即可。

烹饪技巧

• 油的量要略多些。炒时轻轻晃动锅，待成形后再用铲子翻炒。也可摊成鸡蛋饼，改刀装盘。

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