诱人的辣椒柚子皮

准备时间:5分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.06.15 06:44

每次临近中秋佳节，除了月饼还有一种必不可少的水果，那就是柚子了，我时常觉得柚子就是中秋佳节当天的挂在天空的圆月吧，跟家人一起分享美好。柚子不仅里面的果肉可以食用，还可以用柚子皮辟邪或者加工食用哦。我家就会做辣椒柚子皮，非常香气诱人，也简单料理就行。

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主料

• 柚子皮 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 蒜末 ：适量
• 辣椒面 ：适量

具体步骤

• 第一步
  第一步，剥柚子。先用水果刀（刀要大一点才好用）把柚子皮划成八角形（4刀即可）。然后把根部彻掉一块，这是为了看看柚子皮的厚度。也可以不切直接用手沿着刀划出的印直接剥
• 第二步
  用菜刀把柚子皮彻成薄片。接下来的步骤很重要：1，锅里加清水烧开，柚子皮下锅，开锅后控制在3分钟以内，以免煮烂了。2，等水凉一点（不烫手了就行），把柚子皮捞出来，用手挤挤水。拿容器把捞出来的柚子皮过清水洗4-5遍，每遍捞出来的时候别忘了用手挤挤水
• 第三步
  蒜剁碎一点，辣椒和盐根据个人口味添加。拌匀即可。吃的时候下锅炒一下，少放一点食用油再放点水只要不出汤就可以，盖上锅盖焖一下。可以吃了，犹豫柚子皮本身味道特殊，所以这道菜味道很特别。有耐心的朋友如果愿意，香辣橘子皮更好吃哦！

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