营养美味的西葫芦牛奶蒸蛋

具体步骤

• 第一步
  主料准备:三个鸡蛋、一包纯奶（250ml）、半根西葫芦
• 第二步
  调味料准备:味极鲜酱油、自制葱油
• 第三步
  高汤准备:正好有中午的排骨汤，省事啦！记得要热一下，温温的才能加入蛋液
• 第四步
  锅中倒入开水，放入盒装牛奶，盖上锅盖，不开火，温一下
• 第五步
  三个鸡蛋敲入碗中，搅打成蛋液，将温好的牛奶倒入蛋液中，再加入高汤
• 第六步
  蛋液两次过筛，去除蛋液中没有搅拌均匀的颗粒
• 第七步
  将碗蒙上保鲜膜，用牙签均匀的扎上小洞，放入锅中
• 第八步
  水开再盖锅盖，中大火蒸制10分钟，观察蛋液凝固情况
• 第九步
  开盖打开保鲜膜（用筷子小心烫手），将西葫芦片摆成圆形，中间点缀红萝卜片
• 第十步
  用保鲜膜封好，盖上锅盖，再蒸5分钟出锅，趁热浇上生抽和葱油，一碗热腾腾香喷喷的西葫芦牛奶蒸蛋就做好啦！