香香的胡萝卜全麦绣球早餐包

具体步骤

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  第一步
  1.把胡萝卜切片后放入蒸锅蒸熟按压成泥
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  第二步
  2.把牛奶、白砂糖、盐、鸡蛋液倒入面包桶内，注意盐和糖分别放到一个角
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  第三步
  3.放入面包粉和全麦面和酵母粉
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  第四步
  4.放入胡萝卜泥搅拌十五分钟后，放入黄油继续搅拌二十分钟
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  第五步
  5.呈完全扩展状态后揉光滑放入烤箱，打开发酵功能
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  第六步
  6.发酵一个小时后，面团变成两倍大，用手指沾点水按下去，不回缩即可。
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  第七步
  7.排出面团中的空气，分成大小差不多的小面团
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  第八步
  8.取三个小面团，搓成条状，三根面团的头粘在一起
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  第九步
  9.编出麻花辫状
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  第十步
  10.麻花辫向里面团起来，团成绣球状，放入烤盘中
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  第十一步
  11.继续发酵两倍大小，这次发酵的时候，烤网下面，放入盛满热水的烤盘，以增加湿度防止面团发硬。
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  第十二步
  12.烤箱预热到165°，上下火烤二十五分钟左右即可出炉。