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可以当早餐的无油酸奶小餐包
可以当早餐的无油酸奶小餐包

可以当早餐的无油酸奶小餐包

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.13 09:03

大姨妈来了,冰箱里的酸奶君肿么办!?当然不能坐等过期,利用起来做点好吃的才是王道。无油酸奶小餐包神马的乃是招待朋友必备的小点心,心动不如行动。做完在拍照的时候就被狂吃,连老爸这不爱吃面包的人也是吃了一个接一个,好开心啊哈哈哈!

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主料

  • 特一粉 262
  • 牛奶 :56
  • 无糖酸奶 :105

辅料

  • 盐 :3
  • 干酵母 :3
  • 细砂糖 :32

具体步骤

  • 第一步
    1、将75克面粉,糖,酸奶,牛奶和酵母放入面包机的桶内,选择和面程序,先将材料搅拌成糊状,暂停一下加入剩余的面粉和盐,继续和面
  • 第二步
    2、2个和面程序结束后,取出面团和搅拌棒,将面团滚圆,重新放入面包桶内,开始第一次发酵(这个季节室温即可)
  • 第三步
    3、面团发至2.5倍大,取出放在案板上,分成10份
  • 第四步
    4、将10份面团分别滚圆后,挨着排入8寸蛋糕模内,烤箱中层放烤架,下面放一杯热水,然后把蛋糕模放在烤架上进行二次发酵
  • 第五步
    5、面团发至2倍大时,拿出蛋糕模,180℃预热烤箱,面团上刷蛋液,预热完成后放入烤箱中层,180℃,15-20分钟

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无油酸奶小餐包 无油酸奶小餐包
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无油酸奶小餐包是我国特有的一种具有港式风味的食物,其味道香嫩可口、松软适中、汤汁浓厚受到了许多朋友的喜爱。在早晨来一份香甜的无油酸奶小餐包是一件非常惬意的事情,……

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