自制蔬菜鸡蛋饼

具体步骤

• 
  第一步
  1.胡萝卜和西葫芦擦丝。
• 
  第二步
  2.鸡蛋磕入碗中，加入葱花和盐等调味料。
• 
  第三步
  3.打散后的鸡蛋液里少量多次加入面粉搅拌均匀，放入少许盐和酱油，再加入胡萝卜丝和西葫芦丝搅拌。
• 
  第四步
  4.平底锅预热后转小火，放入少许油，转动锅使油均匀分布，倒入调好的面糊并摊平。待成型后便可翻面，两面都煎至金黄色便可出锅啦！
• 
  第五步
  5.成品！装盘
• 
  第六步
  6.还可以把西葫芦和胡萝卜换成韭菜。
• 
  第七步
  7.韭菜切成小段，和面粉鸡蛋液充分混合后调味。
• 
  第八步
  8.面糊入平底锅煎至两面金黄后出锅！