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香气四溢的栗子烧羊肉
香气四溢的栗子烧羊肉

香气四溢的栗子烧羊肉

准备时间:30分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.06.13 12:07

喜欢吃肉的看过来啦!冬天吃羊肉火锅吃腻了的有口福啦~栗子烧羊肉是我妈妈最拿手的好菜,在我的百般请求下她才愿意教给我,还有下面的食谱可是秘制独家配方哦!超级好吃的栗子和羊肉的搭配,用最常用的烧煮,烧出来的羊肉嫩,汤汁甜美,香气四溢~

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主料

  • 带骨羊肉 :600
  • 栗子150

辅料

  • 植物油 :15茶勺
  • 老抽 :2茶勺
  • 草果 :1个
  • 盐 :1茶勺
  • 西红柿1个
  • 小茴香 :2

具体步骤

  • 第一步
    把羊肉洗净切大块
  • 第二步
    凉水下锅煮开捞起
  • 第三步
    西红柿洗净切小丁
  • 第四步
    栗子去壳
  • 第五步
    热锅凉油,油热7成下羊肉翻炒出水分,加老抽翻炒均匀
  • 第六步
    加西红柿翻炒出红汤汁
  • 第七步
    加草果、小茴香、花椒粒翻炒出香味
  • 第八步
    加水大火烧开,转小火烧40分钟左右
  • 第九步
    加栗子
  • 第十步
    加盐翻炒均匀,在小火烧20分钟左右
  • 第十一步
    一定烧到羊肉、栗子熟烂即可

烹饪技巧

  • 烧羊肉加西红柿一起烧,味道鲜美而且颜色红晕羊肉也可以是不带骨的,焯水时必须的,也可以炒糖色提色

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食尚文文

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栗子烧羊肉 栗子烧羊肉
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羊肉你知道是什么吗,当然是羊身上的肉哦。虽然它的肉是有那么一点点骚气哦,但是口感十分的好呢。今天我就给你介绍了这个栗子烧羊肉,就是十分的不错的呢。栗子也含有人体……

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