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好吃的麻香红豆糯米饼
好吃的麻香红豆糯米饼

好吃的麻香红豆糯米饼

准备时间:20分钟
烹饪时间:50分钟
发布时间:2017.06.13 12:53

好吃的麻香红豆糯米饼真的是香的很哟,平时在家里面没有事情的时候可以做来吃吃哟,平时当做零食来吃也是可以的,或者是有朋友来的时候,当做下午茶来招待客人也是可以的哟,这个饼的制作方法也不是特别的复杂,还是非常方便的哟。

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主料

  • 糯米粉 :300
  • 豆沙200

辅料

  • 白糖 :3勺
  • 白芝麻 :适量

具体步骤

  • 第一步
    准备好糯米粉,白糖,白芝麻
  • 第二步
    豆沙馅提前熬好,就是将红豆跟水煮熟放入1勺白糖打成糊状,放凉
  • 第三步
    糯米粉加入2勺白糖
  • 第四步
    加入适量温水和成面团
  • 第五步
    取一小块面团压成面皮,不能太薄,放入豆沙馅
  • 第六步
    包好,捏成饼状
  • 第七步
    外面裹上一层白芝麻
  • 第八步
    依次做好其它的小饼
  • 第九步
    锅中倒油烧热,放入做好的小饼,小火慢煎
  • 第十步
    煎至一面金黄时,煎另外一面
  • 第十一步
    煎至两面金黄时控油捞出装盘即可

烹饪技巧

  • 1、打豆沙馅可将煮好的红豆捞出不要留多余的水分,用手动打蛋器打成糊状。2、豆沙一定要放凉再用,包豆沙馅的皮不能太薄,不然容易破皮。3、煎小饼时一定要小火慢慢煎,并注意观察颜色,防止糊掉。

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麻香红豆糯米饼 麻香红豆糯米饼
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麻香红豆糯米饼,在中式的传统小吃里,芝麻和红豆都是举足轻重的点心届宠儿。糯米香糯可口,制作简单,口感好。红豆馅儿可以自己煮了豆子做也可以买现成的。糯米的粘性很好……

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