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香甜的麻香红豆糯米饼
香甜的麻香红豆糯米饼

香甜的麻香红豆糯米饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.12 12:21

麻香红豆糯米饼,软软的糯米,配上香甜可口的红豆,很美味的搭配。红豆又名相思豆,不但香甜可口,好吃,寓意也好。在油锅里煎炸过后,外酥里嫩,外面一层经过油锅的洗礼,变得金黄 香脆。里面没有直接接触到油锅,但是糯糯的软软的,好好吃的样子。

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主料

  • 糯米粉 :70

辅料

  • 白芝麻 :适量
  • 糖粉 :10
  • 油 :适量
  • 红豆沙50
  • 牛奶适量

具体步骤

  • 香甜的麻香红豆糯米饼的做法图解一
    第一步
    1.糯米粉加入糖粉混合,然后加入牛奶和匀揉成软硬适中的面团。
  • 香甜的麻香红豆糯米饼的做法图解二
    第二步
    2.生芝麻倒入碗里备用。
  • 香甜的麻香红豆糯米饼的做法图解三
    第三步
    3.将面团分成均等的五份,平均一个30克左右,取其中一个窝成碗状,包入一个10克的红豆沙。
  • 香甜的麻香红豆糯米饼的做法图解四
    第四步
    4.将收口捏紧并包圆。
  • 香甜的麻香红豆糯米饼的做法图解五
    第五步
    5.放入芝麻里面滚一圈,
  • 香甜的麻香红豆糯米饼的做法图解六
    第六步
    6.平底锅放少量的油,把饼坯放入锅里,用手轻轻压扁,小火煎至两面金黄即可。
  • 香甜的麻香红豆糯米饼的做法图解七
    第七步
    7.咬一口,外层香脆,里面甜糯。

烹饪技巧

  • 1、小火煎,火大了容易外层熟,里面还是生的。

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茉茉的厨房

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麻香红豆糯米饼 麻香红豆糯米饼
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麻香红豆糯米饼,在中式的传统小吃里,芝麻和红豆都是举足轻重的点心届宠儿。糯米香糯可口,制作简单,口感好。红豆馅儿可以自己煮了豆子做也可以买现成的。糯米的粘性很好……

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