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好吃的甘蓝杂蔬饼
好吃的甘蓝杂蔬饼

好吃的甘蓝杂蔬饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.13 06:27

从小到大吃五谷杂粮长大的我,对于各种饼都是喜欢有加。今天学着做甘蓝杂蔬饼,这个饼是一个同事介绍的,吃着感觉还蛮好吃的,就跟同事学了做法。第一次做甘蓝杂蔬饼没想到还是蛮成功的,入口感很好,家人很是喜欢。喜欢的朋友不妨尝试一下吧。

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主料

  • 卷心菜 :适量
  • 鸡蛋适量
  • 胡萝卜适量
  • 糯米粉 :适量

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 五香粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    洋葱切丝、胡萝卜去皮洗净擦成细丝、虾皮洗净
  • 第二步
    卷心菜切成细丝
  • 第三步
    取一只大碗,打入两个鸡蛋,以及面粉和糯米粉
  • 第四步
    加入洋葱丝、胡萝卜丝、卷心菜丝、虾皮
  • 第五步
    让粉类充分和蔬菜混合均匀,混合好的蔬菜面糊如图所示。看起来蔬菜表面只粘有一层薄薄的面糊
  • 第六步
    拌匀,此时蔬菜会稍微出水,面糊会进一步变湿
  • 第七步
    平底锅中放入适量的油,小火加热
  • 第八步
    待油热后,将面糊铺在平底锅中,用铲子稍微按压平整,小火慢慢煎
  • 第九步
    待底部定型变金黄时,取一只干净的比锅略小的锅盖(盘子)扣在饼上,将平底锅反扣,把饼翻面
  • 第十步
    小火继续煎制,记得要小火,并不时的晃动平底锅让饼受热均匀

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爱做饭的老太

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甘蓝杂蔬饼 甘蓝杂蔬饼
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