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好吃的黄酒焖鸡块
好吃的黄酒焖鸡块

好吃的黄酒焖鸡块

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.14 03:05

买回来的鸡本来是想着烤着吃的,但是我突然间分成了两半,把我原来想的烤全鸡给忘了,所以就不能做烤鸡了,所以我就想起来家里还有一瓶黄,所以就用我切的半只鸡来做黄酒焖鸡块,不知道吃完会不会醉,不过大家做菜酒就不要放太多了

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主料

辅料

  • 调味料 :适量

具体步骤

  • 第一步
    食材:童子鸡半只、花雕、葱姜、生抽、老抽
  • 第二步
    鸡洗净切块放入冷水中烧沸逼出血末后捞出
  • 第三步
    焯过水的鸡块捞出
  • 第四步
    锅中放两勺食用油,放入葱姜爆香
  • 第五步
    爆香葱姜后,放入焯过水的鸡块小火煎
  • 第六步
    小火煎出鸡块水汽,放入生抽和老抽、冰糖
  • 第七步
    炒制鸡块上色,放入花雕
  • 第八步
    大火烧沸后改小火焖炖
  • 第九步
    小火焖三十分钟左右,鸡肉软烂,大火把汤汁收浓即

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黄酒焖鸡块 黄酒焖鸡块
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黄酒焖鸡块,油而不腻香脆可口咸甜适中甘脆爽口五味俱全酸甜可口鲜美多汁清爽可口质嫩爽口麻辣鲜香香甜软糯,不肥不腻,入口爽滑……那真叫美!味道也很不错呢,张嘴咬一口……

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