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美味的黄酒焖鸡块
美味的黄酒焖鸡块

美味的黄酒焖鸡块

准备时间:5分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.12 10:53

鸡肉肉质鲜美,营养丰富,而小火慢慢焖至的食物往往是营养散失很少,香味最浓郁,味道保持的最好的。今天小编要推荐给大家的就是这道美味的黄焖鸡块啦。黄酒可以调味是总所周知的,而今天的这道菜就是充分利用了黄酒的优保持了鸡肉的鲜美。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    鸡洗净切块放入冷水中烧沸逼出血末后捞出
  • 第二步
    焯过水的鸡块捞出
  • 第三步
    锅中放两勺食用油,放入葱姜爆香
  • 第四步
    爆香葱姜后,放入焯过水的鸡块小火煎
  • 第五步
    小火煎出鸡块水汽,放入生抽和老抽、冰糖
  • 第六步
    炒制鸡块上色,放入花雕
  • 第七步
    小火焖三十分钟左右,鸡肉软烂,大火把汤汁收浓即可

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黄酒焖鸡块 黄酒焖鸡块
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黄酒焖鸡块,油而不腻香脆可口咸甜适中甘脆爽口五味俱全酸甜可口鲜美多汁清爽可口质嫩爽口麻辣鲜香香甜软糯,不肥不腻,入口爽滑……那真叫美!味道也很不错呢,张嘴咬一口……

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