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好吃的清蒸中华鲟鱼
好吃的清蒸中华鲟鱼

好吃的清蒸中华鲟鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.12 04:53

今天宴请亲戚来家里做客,得做一顿美食给大家吃吃。买了条中华鲟,做清蒸中华鲟鱼。大家都知道中华鲟全身都是宝,营养价值非常高,所以做清蒸中华鲟鱼的时候我会特别注意把握火候,不能做糊了,毕竟这东西也是蛮贵的。清蒸中华鲟鱼味道还是蛮不错滴。

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主料

  • 中华鲟 :适量

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    鲟鱼杀好洗净,表面用刷子刷一下粘液
  • 第二步
    将鱼身、鱼肚里用盐和料、葱姜丝腌 15-20分钟
  • 第三步
    蒸锅水开后,放入鱼,上汽后蒸7-8分钟,最多不能超过15分钟。(以鱼的大小定时间长短)
  • 第四步
    鱼蒸好后,沿着鱼身浇上2勺蒸鱼豉油。
  • 第五步
    表面撒上一些葱丝,
  • 第六步
    炒锅放入花椒,倒入油。小火烧至油冒青烟,捞掉花椒,热油泼在鱼身以及葱丝上。
  • 第七步
    鱼筋也可以吃~

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清蒸中华鲟鱼 清蒸中华鲟鱼
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清蒸中华鲟鱼做他的诀窍就是我们一定要在里面多放一些辣椒或者是在里面多加上一点儿香菜,那样做出来的味道才会特别的好吃,而且大家一定要注意的就是我们买回来的中华鲟鱼……

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