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美味的面条鱼摊鸭蛋
美味的面条鱼摊鸭蛋

美味的面条鱼摊鸭蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.12 01:15

面条鱼摊鸭蛋味道鲜美,营养丰富,所需要的食材主要为面条鱼、鸭蛋、韭菜。面条鱼既没有鱼鳞也没有刺,没有骨头也没有肠道,在这种条件之下,不仅味道鲜美而且肉质细腻,营养积极丰富。韭菜味道鲜美,口感清脆。两者的搭配再加上营养的鸭蛋,可谓是一绝。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 第一步
    准备好材料。
  • 第二步
    面条鱼清洗干净。
  • 第三步
    韭菜切成小丁。
  • 第四步
    把鸭蛋打开放入面条鱼里面。
  • 第五步
    放入盐。
  • 第六步
    放入葱花。
  • 第七步
    搅拌均匀。
  • 第八步
    锅里面放油烧热。
  • 第九步
    放入适量的面条鱼液。摊成饼。
  • 第十步
    下面一定要结成固体。
  • 第十一步
    翻面继续爆熟了。
  • 第十二步
    面条鱼摊鸭蛋炒好了。

烹饪技巧

  • 1、用韭菜炒着吃味道鲜美,还可以用鸡蛋摊成饼,都是不错的吃法。烹制的标准是蛋液刚刚凝结,表面没有一点焦黄的痕迹。

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婉儿厨房

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面条鱼摊鸭蛋 面条鱼摊鸭蛋
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面条鱼摊鸭蛋在做的时候,多加上一些淀粉,味道才会特别的香二街,那我选择面条的时候总喜欢在超市里面买回来一些,珠江面,或者是买回来一些自己愿意吃的阳春面,味道也是……

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