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美味的素炒茄子
美味的素炒茄子

美味的素炒茄子

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.31 11:28

美味的素炒茄子,这是一道非常美味的家常菜。茄子含有丰富的营养价值,吃起来非常的香软可口,具有清热解毒的功效,还能够抗衰老。在里面加入爽脆可口的青椒,吃起来口感更佳。而且颜色搭配看起来非常的诱人,让人很有食欲,非常下饭的一道菜。

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主料

辅料

  • 干辣椒丝 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 姜丝 :适量
  • 蒜瓣 :适量

具体步骤

  • 美味的素炒茄子的做法图解一
    第一步
    1.茄子去两头 洗净 辣椒洗净
  • 美味的素炒茄子的做法图解二
    第二步
    2.青椒 干辣椒 姜 茄子切丝 蒜瓣用刀拍一下
  • 美味的素炒茄子的做法图解三
    第三步
    3.茄子切丝后赶紧泡在水里 以免发黑
  • 美味的素炒茄子的做法图解四
    第四步
    4.锅中加油 下入姜丝 干辣椒丝 拍松的蒜瓣 炒出香味
  • 美味的素炒茄子的做法图解五
    第五步
    5.下入茄丝 青椒丝 翻炒至熟 加盐 鸡精
  • 美味的素炒茄子的做法图解六
    第六步
    6.出锅装盘即成

烹饪技巧

  • 茄子切开后要放水里泡一下炒茄子最好不用铁锅茄子容易发黑

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