健康凤爪黑豆煲

具体步骤

• 第一步
  提前把黑豆用清水浸泡30分钟。
• 第二步
  鸡爪500克洗净，减去脚指再用温水反复浸泡淘洗。
• 第三步
  然后把鸡爪放入清水中，加料酒、姜片、花椒烧开后捞出。
• 第四步
  斩成两段待用。
• 第五步
  准备大葱一段、姜片、干辣椒、大料、桂皮、蒜瓣切片。
• 第六步
  炒锅倒油烧热，放入所有配料翻炒。
• 第七步
  放入鸡爪翻炒。
• 第八步
  大火喷入料酒，加一勺酱油、一勺蚝油、适量食盐。
• 第九步
  再加入适量清水，少许冰糖，烧开。
• 第十步
  .倒入泡好的黑豆再烧开后，改小火焖炖60分钟即可。