自制桃胶炖燕窝

具体步骤

• 第一步
  原料备用。
• 第二步
  干燕窝放在清水中浸泡。（建议白燕用白色器皿盛泡，利于观察杂毛脏物。）
• 第三步
  桃胶也提前泡软。
• 第四步
  燕窝泡发后去毛，除去杂质，（倘若有杂质的话，清水泡发因不同燕窝泡发时间略有差距，视燕窝泡发程度为准。）清理后的白燕沥干。
• 第五步
  盅内放入适量的燕窝。
• 第六步
  加入适量的泡软的桃胶。
• 第七步
  倒入适量的水以没过燕窝2-3厘米即可 。
• 第八步
  加盖入蒸锅，隔水炖。
• 第九步
  炖三十分钟左右。
• 第十步
  再加入适量的冰糖，继续隔水炖五分钟即可食用。