简单美味的糖蒸奶酪

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.06.12 10:26

一直觉得鸡蛋是一种非常神奇的食物，蛋炒饭一道大部分人都会的救命美食，制作其他菜肴也非常好吃，甜点更是少不了鸡蛋。鸡蛋中蛋黄可以用来做美味酥脆的蛋挞，蛋清可以用来做口感细腻，奶香味十足的糖蒸奶酪。糖蒸奶酪制作非常简单，而且还能一次性多做些冷藏着吃。

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主料

• 鲜牛奶 ：600ml
• 鸡蛋清 ：六个

辅料

• 白糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  鲜牛奶加适量白糖煮开
• 第二步
  蛋清用打蛋器打散
• 第三步
  牛奶煮沸后放凉，然后倒入打好的蛋清里搅拌均匀
• 第四步
  过滤一次，使口感更细腻
• 第五步
  装入容器里，包上保鲜膜，上锅大火蒸20分钟即可
• 第六步
  取出即可用，也可以放入冰箱冷冻过后食用

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