家常蕃茄酥焖带鱼

准备时间:15分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.06.11 06:41

带鱼这一种鱼是一种我们家经常吃的鱼类。因为它特别的鲜美并且呢它的肉质紧致并且鱼刺算是比较少的了。也含有许许多多的营养物质，对身体的好处颇多的。而且今天把带鱼做成这一道蕃茄酥焖带鱼赋予了带鱼酸酸甜甜的口感，十分的奇妙的。

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主料

• 带鱼 ：1条

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 料酒 ：适量
• 番茄酱 ：适量
• 酱油 ：适量
• 醋 ：适量
• 糖 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 带鱼去头，洗净，控水、加少许盐、胡椒粉、料酒、葱姜腌制一小时后，用电饼铛煎至两面金黄即可
• 第二步
  2. 取一碗、内放入少量一大勺蕃茄酱、少许蚝油、酱油，醋、糖，再加水至小半碗，用筷子调开
• 第三步
  3. 葱姜备好
• 第四步
  4. 电压力锅内先放带鱼，均匀铺好、码上葱姜、倒入调好的料汁
• 第五步
  5. 电压力锅拧到头，就是时间最长的那一档，盖好盖、调好阀门，插好电源焖制既可
• 第六步
  6. 焖好后，先别开盖，用余温再焖会更入味，取出葱段，装盘，好吃的带鱼就做好了，带有蕃茄酸甜！

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