美味的鸡肉炒芹菜胡萝卜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.06.10 12:53

美味的鸡肉炒芹菜胡萝卜是一道很家常的小菜，我们大家应该都是吃过的吧，这道菜应该是常常出现在食堂里的吧，在读书的时候我就是特别的喜欢吃的，胡萝卜的味道也是很好的，脆脆的但是又绵绵的，非常的好吃，而且营养也是很高的，快来吧。

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主料

• 小芹菜 ：适量
• 胡萝卜 ：适量
• 鸡胸 ：适量
• 姜蒜 ：适量

辅料

• 白胡椒粉 ：适量
• 糖盐 ：适量
• 酱油 ：适量
• 醋 ：适量

具体步骤

• 第一步
  小芹菜切丝，胡萝卜切丝。鸡肉切丝，用一点白胡椒粉和盐抓匀（该步可省略，因为鸡肉本来了也没什么腥味）。
• 第二步
  热锅冷油滑炒鸡丝至断生，用筷子夹出，尽量把油留在锅里。
• 第三步
  锅里如果油不够，添一点，爆香姜蒜（可省略）。先下胡萝卜丝，拨散至均匀沾上油，下芹菜。如果是西芹，可以先焯一下水。
• 第四步
  下糖盐生抽翻炒三分钟左右，下鸡丝合匀，出锅前沿锅边烹一点醋，关火炒匀。

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鸡肉炒芹菜胡萝卜

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包含食材

• 胡萝卜
• 鸡肉
• 芹菜

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