「简单版」红烧鸡翅

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 10:08

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主料

• 鸡翅 ：250

辅料

• 料洒 ：适量
• 蒜瓣 ：适量
• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量
• 姜片 ：适量
• 白糖 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡翅洗净，斜切两刀
• 
  第二步
  2.加入少量的盐、生抽、料酒腌制30分钟
• 
  第三步
  3.做少许开水，将淹好的鸡翅焯一下
• 
  第四步
  4.锅内放入2两食用油，油温后放入蒜瓣、姜片翻炒
• 
  第五步
  5.放鸡翅，待鸡翅呈金黄色时，加入盐、酱油、糖、料酒各少许
• 
  第六步
  6.大火烧开，转小火闷20分钟左右，然后大火收汁。

烹饪技巧

• 强烈建议最后收汁时，将汁收到浓稠（以不干锅为准），这样味道浓郁，及其味美！

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红烧鸡翅

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