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好吃的原味小泡芙
好吃的原味小泡芙

好吃的原味小泡芙

准备时间:10分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.06.11 01:00

今天小编给大家介绍的一道小吃叫做原味小泡芙,它主要是用低筋面粉和鸡蛋做成。原味小泡芙的成品,在外表看来十分的小巧,吃起来味道甜甜的,口感也不错,是很酥脆那一种,在午后闲下来的时候,一边看书一边吃原味小泡芙也算是件惬意的事情。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    黄油、清水、盐、糖一起放入锅里搅拌,加热至沸腾后马上转小火
  • 第二步
    倒入低筋面粉用筷子快速搅拌,直至面粉不粘锅,关火
  • 第三步
    鸡蛋打散成蛋液
  • 第四步
    等面糊不烫手了,加入适量鸡蛋液
  • 第五步
    用筷子搅拌至面粉和鸡蛋液融合
  • 第六步
    再加入适量鸡蛋液,并用筷子搅拌
  • 第七步
    直至提起筷子,面糊在筷子上呈小三角即可,如果蛋液有多也不要再加了
  • 第八步
    将泡芙面糊装入裱花袋
  • 第九步
    用菊花嘴挤出一个一个小花形,注意间隔距离,因为泡芙会膨胀
  • 第十步
    烤箱预热210度,烤10-15分钟
  • 第十一步
    当泡芙膨胀起来后将温度降低至180度继续烤20-30分钟
  • 第十二步
    直到表面上色,呈金黄色即可出炉

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