「简单版」韭菜饼

具体步骤

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  第一步
  1.面粉用开水烫成雪花状
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  第二步
  2.再用凉水活成面团，醒20分钟
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  第三步
  3.馅所学的原料，韭菜，鸡蛋，虾皮，肉糜
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  第四步
  4.鸡蛋打到碗中，打散备用
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  第五步
  5.锅中放油，鸡蛋炒的稍碎一点
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  第六步
  6.韭菜洗净切末备用
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  第七步
  7.把肉放在盆中，放入韭菜，色拉油把韭菜拌一下
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  第八步
  8.放入虾皮，炒好的鸡蛋
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  第九步
  9.加入盐，味精，拌成馅备用
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  第十步
  10.醒好的面揉匀，搓成长条
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  第十一步
  11.揪成大小适中的剂子
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  第十二步
  12.把剂子擀成饼，放到电饼铛中
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  第十三步
  13.放上调好的馅，摊匀
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  第十四步
  14.然后再擀一张饼，盖在上面，把饼的边压紧
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  第十五步
  15.烙到两面金黄即可