老干妈风味鸡

具体步骤

• 第一步
  1准备食材有鸡腿两个。
• 第二步
  2将鸡腿去皮.除去腿骨.片成两厘米左右的片。
• 第三步
  3青红椒切片.生姜.大蒜切片.大葱切斜节。
• 第四步
  4鸡肉用牙扦穿好.码入盐.水淀粉..料酒。
• 第五步
  5打入蛋清。
• 第六步
  6放入胡椒.伴匀码味十分钟。
• 第七步
  7锅入油放入鸡片炸熟捞出。
• 第八步
  8锅留底油放入姜蒜片.大葱爆香。
• 第九步
  9下入炸过的鸡片翻炒后下入老干妈。
• 第十步
  10下入青红椒翻炒。
• 第十一步
  11倒入香油翻炒均匀后出锅装盘。
• 第十二步
  12一道老干妈豆豉香味浓郁.鸡片滑嫩的风味鸡片就做好了。