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牛肉在经过层层加工之后,变得香滑可口,别有一番惬意。在佳肴的美汁儿中流露着丝丝西红柿的香味。自制牛肉炖柿子,美味且有可口,在繁忙的工作学习之余,和家人一起制作佳肴,享受着牛肉的嫩滑,西红柿的丝甜。享受美味可口的佳肴之余,更能让自己沉浸在幸福的世界里,
1、在做之前用刀背把牛肉拍松。2、焯水的时候加一点儿牛奶同煮。3、炖的时候加少许啤酒或红酒,还可以放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶。
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把牛肉,柿子洗净,把水滤干,切成小丁,以待备用。接着把葱姜蒜和牛肉倒入锅中爆炒至香味散发,再把柿子倒入锅中,用小火慢炖至全熟,最后装盘并撒上些香菜。一道完美的佳……
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