新疆五彩羊肉抓饭

具体步骤

• 第一步
  1.羊排切小块
• 第二步
  2.锅里加水，把羊排放入，倒入适量料酒，大火烧开，把血水杂质焯出来。
• 第三步
  3.米饭二人份，淘干净后加入水，泡一会儿。平时煮饭用多少水，现在还加多少水。
• 第四步
  4.切好红椒，青椒，葱，蒜，干辣椒。
• 第五步
  5.起油锅，下入葱蒜青红椒干辣椒，爆香。
• 第六步
  6.下入羊排，翻炒。
• 第七步
  7.倒入生抽，老抽，耗油，翻炒上色。这个时候羊排还是不熟的。
• 第八步
  8.把炒好的羊排倒入米饭中，拌匀，撒适量盐。电饭煲选择煮饭模式。
• 第九步
  9.蜂鸣后焖二十分钟就可以了。
• 第十步
  10.香喷喷的五彩羊肉抓饭就做好了。