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美味酱汁肉饼#好吃
美味酱汁肉饼#好吃

美味酱汁肉饼#好吃

准备时间:10分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.06.09 05:52

美味酱汁肉饼,一道特色的风味小吃。虽然在南方地区的人家很少会制作肉饼之类的面食,但这并不能成为阻挡美食风靡的一个理由。美味酱汁肉饼,不仅原料简单,制作过程也很简单。闲来没事,邀上一两个好友到家中做客,或是和他们一起合力制作出美味酱汁肉饼,这过程美好得不言而喻。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    瘦肉剁碎,放生粉、酱油、盐 腌制 揉成团,压成饼状 在碟子上刷油防粘 放碟子备用
  • 第二步
    葱、香菜切条
  • 第三步
    一个蛋搅拌
  • 第四步
    平底锅热锅放油 肉饼粘蛋浆 下锅
  • 第五步
    时不时翻压肉饼 撮开肉饼中间熟了便可 再煎表面直焦香 起锅
  • 第六步
    酱油、水跟葱香菜煎煮成酱汁 淋上 完美

烹饪技巧

  • 1.腌制时间长点,让肉嫩2.肉饼压薄些,不用太厚,8毫米左右

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