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简易鸡蛋韭菜打卤面
简易鸡蛋韭菜打卤面

简易鸡蛋韭菜打卤面

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.09 11:17

面是除了米饭和馒头以外最常见的主食,打卤面更是面食的一个最常见做法。这道简易鸡蛋韭菜打卤面就是运用维生素和微量元素丰富的韭菜和蛋白质丰富的鸡蛋做食材,味道清鲜可口,再撒上适当的小米椒,给整道菜品提味,且打卤面制作方法简单,值得尝试。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 小米椒 :适量
  • 耗油 :适量
  • 水 :适量

具体步骤

  • 第一步
    准备韭菜一把,洗干净。
  • 第二步
    切碎备用。
  • 第三步
    小米椒切碎备用。
  • 第四步
    鸡蛋打散。
  • 第五步
    锅里放油先把小米椒爆香。
  • 第六步
    放入水煮开,把韭菜放下去煮开。
  • 第七步
    鸡蛋液倒下去凝固后放入食盐和蚝油调味。
  • 第八步
    盛出备用。
  • 第九步
    锅里重新烧开水把面条煮熟。
  • 第十步
    面条夹出来。
  • 第十一步
    把之前做好的韭菜鸡蛋倒上面即可。

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鸡蛋韭菜打卤面 鸡蛋韭菜打卤面
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