自制炒面

具体步骤

• 第一步
  先来自制炒面。面粉加水揉成硬面团。
• 第二步
  用压面机或者手擀成面条。
• 第三步
  屉笼底下刷一层油。
• 第四步
  铺一层面刷一层均匀的油，一直到面条铺完。
• 第五步
  开水上锅蒸8-10分钟即可，用筷子挑散。
• 第六步
  姜切丝，红辣椒切丝淘洗一边去籽。
• 第七步
  鸡蛋
• 第八步
  把干辣椒姜丝煸炒一下。
• 第九步
  放入绿豆芽，青菜爆炒一下立刻放入炒面。
• 第十步
  放酱油1汤匙，孜然粉半茶匙，用筷子搅拌均匀炒到微干即可。