美味的剁椒莲菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:5分钟

发布时间:2017.06.12 02:19

现在在一些超市的食物区或熟食区都是可以看到一些凉拌菜的，不知道你们那边有没有剁椒莲菜这种凉拌，我觉得挺少见。高中时学校附近就有一间大超市是有卖凉拌的，当时和同学还可以不吃主食直接买凉拌当作午餐或晚餐，现在想想也是佩服自己。

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主料

• 莲藕 ：1节

辅料

• 剁椒 ：适量
• 姜 ：适量
• 盐 ：适量
• 醋 ：适量
• 香油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  把莲菜洗净去皮。
• 第二步
  将莲菜切薄片。
• 第三步
  把切好的莲菜下锅氽熟后捞出，放入凉水中泡着
• 第四步
  把姜切碎粒。
• 第五步
  把莲菜捞出控净水放入盘中，加入盐，姜末，剁椒，醋和香油搅拌均匀即可。

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