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美味的葱爆豆腐
美味的葱爆豆腐

美味的葱爆豆腐

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.09 05:44

看惯了小葱拌豆腐的清淡与一清二白,豆腐与葱的搭配再次引发你的味觉。今天要介绍的就是好吃又好看的葱爆豆腐,葱与豆腐的再次相遇带来不可抗拒的美味,绿绿的葱和青椒配上煎的金黄金黄的豆腐片,勾上浓浓的汤汁,锁住营养和美味。

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主料

辅料

  • 料酒 :适量
  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 淀粉适量

具体步骤

  • 第一步
    豆腐切片,平底锅煎至两面金黄,有一层脆皮,备用
  • 第二步
    小葱,青椒切条
  • 第三步
    蚝油,盐,生抽,糖,料,米醋淀粉放到一个小碗中,搅匀加两小勺水
  • 第四步
    锅预热下少许油,姜蒜爆香
  • 第五步
    下去青椒翻炒断生
  • 第六步
    加入葱大火翻炒两下
  • 第七步
    下去豆腐片翻匀
  • 第八步
    加入调好的汁,(汤汁中有淀粉所以下锅以后就会变成薄芡)大火快速翻炒均匀使没块豆腐上面都沾满芡汁,
  • 第九步
    出锅装盘

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爱吃de瘦瘦

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