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美味的东北酱蛤蟆
美味的东北酱蛤蟆

美味的东北酱蛤蟆

准备时间:10分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.06.09 12:52

不知道大家有没有吃东北酱蛤蟆,可能大家都有一点不太相信吧,蛤蟆也可以做菜,其实我也是觉得很诧异,但是东北确实有这个菜,这个菜是很无敌的,其实我们都吃过田鸡吧,其实这个蛤蟆和她差不多,腿上的肉都是很好吃的,又肥,又大的,可以尝试一下。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    活的蛤蟆不加水养两天(让它吐出体内的杂物)如果加水,它跳出来你是抓不到它的。
  • 第二步
    锅内水烧开,快速下入蛤蟆,盖上盖子,蛤蟆变色即可捞出。
  • 第三步
    锅内放入干辣椒,大料、葱姜段和农家酱爆香,加水烧开放入蛤蟆。
  • 第四步
    炖大约15分钟放入盐、味精;收汁。
  • 第五步
    看到汁收没时放入葱花,蒜末,香菜末即可。

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东北酱蛤蟆 东北酱蛤蟆
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东北酱蛤蟆还是要选择一些东北自己的农家酱,那样吃起来的味道才会特别的好,而且呢,大家需要注意的就是蛤蟆我们在抓回来之后,可以用水泡一下,那样才会特别的干净,不然……

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