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上次和同事一起去东北出差,看到他们有买一种食品,当时这个名字可是着实的把我吓了一跳,当时只是抱着好玩的心态就买了一袋,结果味道还真是不错呢,这个就是东北酱蛤蟆;自从吃了一次之后我就迷上了这个东北酱蛤蟆,这种酱料独特的味道真的是很好吃呢~
1、蛤蟆先用水焯两分钟,一是为了杀寄生虫卵,二是为了下油锅是会烫伤人。
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东北酱蛤蟆还是要选择一些东北自己的农家酱,那样吃起来的味道才会特别的好,而且呢,大家需要注意的就是蛤蟆我们在抓回来之后,可以用水泡一下,那样才会特别的干净,不然……
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