小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

美味的香菇扒鸡
美味的香菇扒鸡

美味的香菇扒鸡

准备时间:40分钟
烹饪时间:1小时10分钟
发布时间:2017.06.08 05:18

爱美味,爱生活,香菇扒鸡,爱的味道。哈哈,感觉像打广告了,不过看着自己刚刚出炉的美味,心里也是满满的成就感呢。垂涎欲滴呐,花个时间分享给大家,希望大家可以收藏,大家相互学习嘛,嗯,其实也挺简单的,准备好配料就比较方便了,详情如下,有需自取。

更多详情
  • 1728人看过
  • 12
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    新鲜的鸡一只,去毛,去内脏,洗净备用。香菇清水洗净浸泡15-20分钟,葱切丝,香菇切丝,姜切丝,蒜备用。
  • 第二步
    生抽,食用油,葱姜丝,蒜末,少量盐腌制半小时。
  • 第三步
    锅中热油,油热倒入生抽,加入香菇炒香,炒好的香菇填到鸡肚子里
  • 第四步
    锅中倒油,油热放入鸡,煎至表皮金黄翻至另一面,至整鸡都变成金黄色
  • 第五步
    倒入刚刚腌制鸡肉的汤汁至汤汁变少粘稠。
  • 第六步
    加入刚刚浸泡香菇的水,花椒,大料,香叶,桂皮,丁香,茴香籽大火炖煮至开锅,转小火焖煮1个小时,翻面继续炖煮1个小时。

烹饪技巧

  • 1.整鸡不要太大,以二斤以内为佳。2.泡香菇的水不要倒掉,炖煮时会用到。3.葱姜蒜可以适当多一些。4.家里炖煮锅比较小一些,可以中途给鸡翻个身更容易进味道。

12

收藏

分享
看戏吃饭

看戏吃饭

共有497个成果

TA的其他成果

南瓜蛋饼
电饭锅蛋糕
青椒土豆丝
妈妈味的水煮肉片
家常口水鸡
宿舍红烧鳊鱼
家常冬日温暖羊肉汤
美味蒜蓉蒸鲍鱼
查看全部
香菇扒鸡 香菇扒鸡
16
已被2312人参考

香菇扒鸡是一道用香菇,鸡肉为原材料而做成的美食。这是一道我个人很喜欢吃的食物,不满你说,这道食物我几乎每周都会吃,因为真的太好吃了,每次只要是闻到香菇的味道就知……

包含食材